Charlota de frutos rojos ¿Estás buscando un postre realmente vistoso para una de tus comidas navideñas? Prueba esta receta de charlota de frutos rojos y mascarpone, decorada con estrellitas. CHARLOTA DE FRUTOS ROJOS.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 12 personas 30 min 3 (41 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación lunes 16 de noviembre de 2020 Relacionadas: Gelatina Leche Mascarpone Nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraCharlota de frutos rojos 300 gramos de Frambuesas 200 gramos de Bizcochos De Soletilla 85 gramos de Azúcar 200 gramos de Queso Mascarpone 200 gramos de Nata Para Montar 5 hojas de Gelatina 250 mililitros de Leche 150 gramos de Frutas Rojas Azúcar Glas Cómo hacer charlota de frutos rojos Paso 1 Lava las frambuesas, tritúralas y cuela el puré obtenido. Deja en remojo de agua fría la gelatina. Calienta la leche en un cazo, añade la gelatina escurrida y remueve hasta que se disuelva. Monta la nata con el azúcar, con varillas eléctricas. Paso 2 Mezcla el mascarpone con el puré de frambuesas, y añade la mezcla de leche y gelatina. Incorpora por último la nata, con movimientos envolventes. Forra el fondo de un molde desmontable de 16 cm de diámetro con un disco de papel sulfurizado y cúbrelo con bizcochos. Paso 3 Corta un extremo del resto de los bizcochos y forra con ellos las paredes del molde. Rellénalo con la mousse y reserva 4 horas en la nevera. Desmolda y añade la fruta lavada. Sírvela espolvoreada con azúcar glas. El truco Decora los bizcochos con unas estrellas de fondant. Pégalas con unas gotas de agua. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla