Ingredientes paraCanelones de requesón y espinacas

  • 16 Placas Para Canelones
  • 500 gramos de Espinacas
  • 1 Cebollas
  • 2 Dientes De Ajo
  • 400 gramos de Requesón
  • 50 gramos de Queso Parmesano rallado
  • 2 ramitas de Perejil
  • 2 ramitas de Albahaca
  • 300 mililitros de Salsa De Tomate
  • 1 Queso Mozzarella una bola
  • Aceite De Oliva
  • Sal

Cómo hacer canelones de requesón y espinacas

Paso 1

Lavar bien las espinacas, cocerlas al vapor 2 minutos y escurrirlas. Lavar también el perejil y la albahaca, secarlos y picarlos finamente.

Paso 2

Pelar la cebolla y los ajos, y picarlos menudos. Sofreír ambos unos 5 minutos, en una sartén con aceite, hasta que la primera esté transparente. Agregar las espinacas, sazonar y proseguir la cocción 2 minutos más.

Paso 3

Escurrir el requesón de su suero, disponerlo en un cuenco y desmenuzarlo con un tenedor. Añadir el parmesano, las hierbas picadas y las espinacas, y remover hasta integrarlos.

Paso 4

Precalentar el horno a 180o. Hidratar los tubos de pasta en agua caliente durante el tiempo indicado en el envase. Retirarlos y disponerlos sobre un paño ligeramente humedecido.

Paso 5

Cubrir la base de una fuente refractaria de paredes altas con la salsa de tomate. Pasar la mezcla de requesón a una manga pastelera con boquilla ancha y lisa y rellenar los canelones. Disponerlos de pie en la fuente, unos junto a otros.

Paso 6

Desmenuzar la mozzarella y repartirla sobre los canelones. Hornearlos 20 minutos y servir en seguida.
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla