BOCADILLOS Y CANAPÉS

Canapés de cebolleta caramelizada con queso

La cebolla caramelizada es un manjar sencillo que gusta a todo el mundo. Prepárala en su punto y monta unos canapés de tostadas con cebolla caramelizada y queso tetilla. Lleva un toque de romero.

Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 231 Cal

CANAPÉS DE CEBOLLETA CARAMELIZADA CON QUESO.

Ingredientes para Canapés de cebolleta caramelizada con queso

  • 8 rebanadas pan de molde sin corteza
  • 300 g cebolletas
  • 100 g queso tetilla
  • 30 g azúcar moreno
  • 15 ml aceite de oliva
  • 2 ramitas tomillo

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Horno , Confitado

Tipo Plato: Aperitivos y tapas

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Canapés de cebolleta caramelizada con queso

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Paso 1

Limpia las cebolletas, lávalas, córtalas en juliana fina y póchalas en una sartén con el aceite, a fuego medio, 15 minutos. Agrega el azúcar y deja que se caramelice durante 5 minutos, controlando que no se queme.
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Paso 2

Precalienta el horno a 180o. Corta cada rebanada de pan en 2 circulitos pequeños con ayuda de un cortapastas y colócalos en la placa forrada con papel sulfurizado. Reparte sobre ellas la cebolleta caramelizada formando niditos y ralla encima el queso. Lava el tomillo, sécalo con papel de cocina, y corta las ramitas en trozos.
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Paso 3

Introduce los canapés en el horno, a media altura, y caliéntalos durante 1 minuto, hasta que la cebolla se caliente y el queso se funda. Retíralos, decóralos con las hojas de tomillo y sírvelos enseguida.
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