BOCADILLOS Y CANAPÉS

Canapés de cebolleta caramelizada con queso

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
231 Cal
CANAPÉS DE CEBOLLETA CARAMELIZADA CON QUESO.
Ingredientes
8 rebanadas pan de molde sin corteza
300 g cebolleta
100 g queso tetilla
30 g azúcar moreno
15 ml aceite de oliva
2 ramitas tomillo
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno , Confitado
Tipo Plato: Aperitivos y tapas
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Limpia las cebolletas, lávalas, córtalas en juliana fina y póchalas en una sartén con el aceite, a fuego medio, 15 minutos. Agrega el azúcar y deja que se caramelice durante 5 minutos, controlando que no se queme.
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Paso 2
Precalienta el horno a 180o. Corta cada rebanada de pan en 2 circulitos pequeños con ayuda de un cortapastas y colócalos en la placa forrada con papel sulfurizado. Reparte sobre ellas la cebolleta caramelizada formando niditos y ralla encima el queso. Lava el tomillo, sécalo con papel de cocina, y corta las ramitas en trozos.
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Paso 3
Introduce los canapés en el horno, a media altura, y caliéntalos durante 1 minuto, hasta que la cebolla se caliente y el queso se funda. Retíralos, decóralos con las hojas de tomillo y sírvelos enseguida.
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