POSTRES Y DULCES

Bombones de bizcocho

Unidades:
7
Tiempo:
60 min
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Ingredientes
2 huevos
100 g azúcar
100 g harina
6 g levadura
1 cda vainilla
mermelada de fresa
200 g chocolate negro fondant
60 g chocolate blanco fondant
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Casca los huevos en un bol, añade el azúcar y bate hasta que blanqueen. Tamiza la harina y la levadura, añádelas junto con la vainilla, y continúa batiendo hasta que todo quede integrado.

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Paso 2

Forra un molde rectangular con papel sulfurizado, vierte la masa y cuece en el horno precalentado a 180o durante 20 minutos, hasta que al pinchar en el centro con un palillo este salga completamente limpio.

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Paso 3

Retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe del todo sobre una rejilla. Desmóldalo y córtalo en rectángulos iguales. Unta las porciones de bizcocho por una cara con la mermelada y coloca 4 o 5, una encima de otra.

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Paso 4

Pica los chocolates y fúndelos, por separado, al baño maría. Riega los bizcochos con el negro, decora con hilos del blanco y deja enfriar. Sirve los bizcochitos ensartados en brochetas de madera.

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