Hoy te proponemos una sugerencia que causará sensación en tu mesa: unas bombas de carne picada con queso . Perfectas para tomar como aperitivo, en plan tapita, o incluso, si las acompañas con una ensalada, como cena ligera, estas albóndigas entusiasmarán a toda tu familia. Seguro que te pedirán que se las prepares en más de una ocasión. Muy fáciles de realizar, estas bombas de carne tienen la característica que no están realizadas con patata, como es habitual en la receta clásica, sino que se envuelven con las típicas obleas de empanadilla. Respecto a la cocción, tiene dos pasos. Primero, se forman las bolitas de carne y se doran ligeramente en una sartén, siempre por tandas, y, luego, se aderezan con un poquito de tomate frito, se tapan con las obleas y se gratinan en el horno. Quedarán originales, buenísimas y muy crujientes. ¿Buscas otras recetas con carne picada? No te pierdas la lasaña enrollada de verduras, carne y requesón o las berenjenas rellenas de carne . Y si quieres cocinar un plato festivo que te haga quedar muy bien, prueba la paletilla de cabrito rellena de gambas, nueces y carne picada. Consejos y variantes para las bombas de carne picada con queso Para realizar esta receta puedes usar la carne picada que más te guste: de cerdo , ternera o mixta . Si deseas que estas bombas tengan un puntito picante , sustituye el tomate frito por una salsa con guindilla . En el momento de formar la masa puedes añadir verduras y setas bien picaditas. Incluso, agrega trocitos de queso emmental , manchego tierno …. Si te han sobrado bombas y quieres recalentarlas, hazlo siempre en el horno . Solo así recuperarán el crujiente de la costra.