Ingredientes paraBizcocho relleno de crema

  • 250 gramos de Harina
  • 1 Naranja
  • 200 gramos de Azúcar
  • 2 Yemas De Huevo
  • 1 Yogur
  • 100 gramos de Mantequilla
  • 1 Huevo
  • Azúcar Glas
  • 1 cucharada de Levadura En Polvo
  • Aceite De Oliva
  • Para la crema
  • 3 cucharaditas de Café Soluble
  • 250 mililitros de Leche
  • 3 cucharadas de Azúcar
  • 1 cucharada de Harina De Maíz
  • 2 Yemas De Huevo

Cómo hacer bizcocho relleno de crema

1. Haz la masa

Lava la naranja, sécala y rállala. Luego pártela por la mitad y exprímela. Bate el huevo y las yemas con el azúcar. Añade la mantequilla fundida, el zumo y la ralladura. Mezcla, incorpora la harina tamizada con la levadura y, por último, el yogur.

2. Hornea en molde redondo

Precalienta el horno a 190º. Engrasa un molde redondo con aceite, vierte en él la masa y hornéala 35 minutos. Retira el bizcocho del horno, deja que se enfríe y desmóldalo.

3. Prepara la crema

Bate las yemas con el azúcar y la maicena. Pon la leche y el café en un cazo, añade la mezcla de yemas y cuece, removiendo, hasta que espese. 

4. Rellena el bizcocho

Corta el bizcocho en horizontal, rellénalo con la crema y sírvelo espolvoreado con azúcar glas.

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