Bizcochitos de limón y tomillo

¿A quién no le apetece tomar un bizcochito casero en el desayuno o junto a un café? Y si además, tiene el aromático sabor del tomillo y el limón, mejor aún.

BIZCOCHITOS DE LIMÓN Y TOMILLO.
BIZCOCHITOS DE LIMÓN Y TOMILLO.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
Óscar Sanz
Óscar Sanz
Cocinero
4 personas

5

(6 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

Dificultad:

Ingredientes paraBizcochitos de limón y tomillo

  • 125 gramos de Harina
  • 1 Huevo
  • 50 gramos de Harina De Maíz
  • 100 gramos de Azúcar Moreno
  • 75 mililitros de Aceite De Girasol
  • 1 Limón
  • ½ Limón
  • 100 mililitros de Leche semidesnatada
  • 5 gramos de Levadura En Polvo
  • 1 ramita de Tomillo
  • 80 gramos de Azúcar Glas
  • 1 cucharada de Miel
  • 1 cucharada de Zumo De Limón

Cómo hacer bizcochitos de limón y tomillo

Paso 1

Precalienta el horno a 160º. Tamiza la harina, la maicena y la levadura. Casca y bate el huevo en un bol con el azúcar y el aceite. Agrega la mezcla de harina y la leche. Añade el zumo y la mayor parte de la ralladura y del tomillo, lavado y picado.

Paso 2

Pincela unos moldes pequeños con aceite y espolvoréalos con harina. Rellénalos hasta la mitad y hornea 25 minutos. Retira, deja enfriar y desmolda.

Paso 3

Mezcla en un cuenco el azúcar glas con la miel y el limón. Vierte este glaseado sobre los bizcochitos y decora con la ralladura y el tomillo restantes.
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