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Batido de naranja y plátano con tejas de chocolate

¿Qué te parece como merienda o desayuno un delicioso batido de naranja, yogur y plátano, acompañado por unas tejas caseras de chocolate, recién horneadas, con almendras.

Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Periodista especializada en gastronomía

BATIDO DE NARANJA Y PLÁTANO CON TEJAS DE CHOCOLATE.
BATIDO DE NARANJA Y PLÁTANO CON TEJAS DE CHOCOLATE.
Cocina Fácil / RBA / MAR CAPILLA
4 personas
30 min
198 Cal

4

(9 votos)

Dieta:

Baja en calorías

●

Mediterránea

●

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Técnica mixta

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
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Ingredientes paraBatido de naranja y plátano con tejas de chocolate

  • 2 Plátanos
  • 2 Naranjas
  • 1 Yogur Griego
  • ½ vasos de Leche
  • 1 cucharada de Miel
  • 20 gramos de Harina
  • 20 gramos de Cacao
  • 100 gramos de Almendras tostada picada
  • 100 gramos de Azúcar
  • 20 gramos de Mantequilla
  • Sal
  • 1 Huevo
  • 1 Clara De Huevo

Paso 1

Precalienta el horno a 170º. Tamiza la harina con el cacao y la sal. En un recipiente vierte la clara y el huevo entero y remueve. Añade el azúcar y mezcla bien. A continuación agrega la harina y la mantequilla ablandada. Mezcla hasta obtener una masa uniforme.

Paso 2

En una bandeja de horno, sobre un papel sulfurizado, coloca una cucharada de masa y con el dorso de la misma extiende la masa muy fina formando un círculo de un diámetro de 6-7 cm. Espolvorea sobre la masa la almendra picada y hornea durante 8-10 minutos.

Paso 3

Despega las galletas y coloca sobre un rodillo dándoles la forma curva. Deja enfriar por completo. Pela la fruta y córtala en cuartos. Viértela en el vaso de la batidora e incorpora el yogurt, la leche y la miel. Tritura hasta conseguir una mezcla cremosa y suave. Sirve junto a las tejas.

El truco

Si no tienes rodillo de cocina, puedes utilizar una botella de cristal para darle la forma curva a las tejas.

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