Balls de pescado con sopa de fideos udon, shiitake y espinacas ¿Quieres lucirte con un plato de sabores originales y pescado? Prueba con estos balls con sopa de fideos, udon, shiitake y espinacas. Se prepara con leche de coco y curry rojo. Jani Paasikoski Cocinero martes 03 de septiembre de 2019 PASO A PASO PARA REALIZAR BALLS DE PESCADO CON SOPA DE FIDEOS UDON, SHIITAKE Y ESPINACAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 60 min 238 Cal 4 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Espinacas Merluza Sopa de pescado Ingredientes paraBalls de pescado con sopa de fideos udon, shiitake y espinacas 200 gramos de Merluzas 100 gramos de Carne De Cangrejo 1 Huevo 2 ramitas de Cilantro 1 Lima 2 Chiles Rojos frescos 1 cucharada de Harina De Maíz 400 mililitros de Caldo De Pescado 1 trozo de Jengibre 1 cucharada de Pasta De Curry Rojo 8 Setas Shiitake 100 gramos de Fideos de huevo 200 mililitros de Leche De Coco 20 gramos de Espinacas Sal Cebolleta Aceite Paso 1 Lava la lima y sécala con papel de cocina. Ralla la piel y exprímela; cuela el zumo. Lava y pica el cilantro. Lava y pica 1 chile. Paso 2 Limpia las espinacas y las setas, lávalas y sécalas con papel de cocina. Corta las setas en láminas. Limpia la cebolleta, eliminando la parte verde. Lávala y córtala en rodajas. Lava, seca y corta en rodajas el chile restante. Paso 3 Limpia la merluza de pieles y retira las posibles espinas que tenga. Lávala, sécala y trocéala. Añádele el cilantro, el huevo, la harina de maíz, el zumo y la piel de la lima, el chile picado, sal y tritura hasta que obtengas una masa. Paso 4 Añade la carne de cangrejo desmenuzada y mezcla. Engrásate ligeramente las manos, ve tomando porciones de la masa y formando albóndigas. Paso 5 Lleva a ebullición el caldo de pescado en un cazo, añade las bolas y cuécelas 10 minutos. Retíralas y sigue calentando el caldo. Paso 5 Lleva a ebullición el caldo de pescado en un cazo, añade las bolas y cuécelas 10 minutos. Retíralas y sigue calentando el caldo. Paso 6 Añade la pasta de curry rojo, el trozo de jengibre raspado y lavado y la harina de maíz, remueve y lleva a ebullición. Agrega los fideos y cuécelos 4 minutos. Paso 7 Incorpora las bolitas de pescado, los shiitakes y las hojas de espinaca, y cuece 2 minutos más. Vierte la leche de coco, sazona y cuece otros 2 minutos. Paso 8 Reparte la sopa con balls en boles y añade las rodajitas de chile, la cebolleta y unas hojitas de cilantro. Sirve bien caliente. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla