Estamos seguros que, a la que pruebes este arroz thai con pimientos y langostinos , experimentarás un amor a primera vista. Además de quedar suelto y con una textura exquisita, desprende unos aromas y tiene unos sabores tan ricos que te va a conquistar desde la primera cucharada. Y por si fuera poco, al ser muy sencillo de hacer, lo pueden realizar sin problemas los cocineros con poca maña en los fogones. ¿Te animas? Antes de empezar a cocinar el arroz, es fundamental dejarlo en remojo durante 1 hora. De esta manera, además de cocinarse más rápidamente, conseguirás que quede más suelto. Y, durante la cocción, acuérdate de taparlo para que el agua no se evapore y quede bien cocido. Si te gustan los platos que tengan un toque exótico, echa un vistazo a la sopa thai con verduras, arroz y pollo , el salteado de fideos de arroz con coliflor y setas shiitake y el buddha bowl de arroz, garbanzos, calabaza y nueces . Consejos y variantes para el arroz thai con pimientos y langostinos Para que este arroz esté todavía más aromático, agrega unas especias. Por ejemplo, quedará muy bien con semillas de hinojo o de cilantro . Para potenciar su aroma, tuéstalas en una sartén sin aceite. Si puedes, elige el arroz jazmín , que es una variedad muy aromática típica de Tailandia. En lugar de langostinos, usa gambas o gambones . Y si tienes restos de pollo asado, también los puedes añadir.