Arroz con rape y crujiente de beicon Renueva tu recetario de arroces, con este apetitoso arroz con rape y daditos de beicon, calabacín y zanahoria. Se corona con unas lonchas crujientes de beicon preparadas previamente en el horno. PASO A PASO PARA REALIZAR ARROZ CON RAPE Y CRUJIENTE DE BEICON: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 50 min 5 (11 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Guisado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 28 de enero de 2021 Relacionadas: Cebolla Zanahoria Arroz Rape Fáciles Ingredientes paraArroz con rape y crujiente de beicon 200 gramos de Beicon en daditos 8 lonchas de Beicon 200 gramos de Arroz Bomba 400 gramos de Lomos De Rape 1 Cebolla 2 Dientes De Ajo 2 cucharadas de Pimentón Dulce 1 Zanahoria 1 Calabacín 1 litro de Caldo De Pescado 2 ramitas de Romero Pimienta Negra Aceite De Oliva Sal Cómo hacer arroz con rape y crujiente de beicon Paso 1 Limpia las lonchas de beicon y ponlas, sin superponer, en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Tápalas con más papel, y coloca encima una fuente u otra bandeja para que haga peso. Hornéalas unos 10 minutos a 200o, retira y deja escurrir sobre papel de cocina para que eliminen la grasa. Paso 2 Lava el rape, sécalo y pártelo también en dados. Pela y pica la cebolla y los ajos. Pela la zanahoria y córtala en daditos. Despunta el calabacín, lávalo y pártelo de la misma manera. Calienta 2 cucharadas de aceite en una paellera, añade los daditos de beicon y dóralos, removiendo. Agrega entonces la cebolla y la zanahoria, y rehoga 3 minutos. Incorpora el calabacín, el ajo y el pimentón, y mezcla unos instantes. Paso 3 Añade el arroz a la paellera, ajusta de sal y rehoga durante 2 minutos, removiendo. Vierte el caldo de pescado caliente y deja cocer, a fuego lento, unos 15 minutos. Sazona el rape e incorpóralo. Prosigue la cocción unos 3 minutos más, retira y deja reposar 5 minutos, tapado. Sírvelo entonces con los crujientes de beicon. El truco Haz el crujiente de beicon más rápido en el microondas. Envuelve cada loncha en papel de cocina y cuece 1 minuto a 600o. Retira y deja enfriar. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla