Ingredientes paraArroz con leche, chocolate y frutos secos

  • 100 gramos de arroz arborio
  • 1 litro de leche vegetal
  • 100 gramos de chocolate negro
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • menta fresca
  • 50 gramos de azúcar moreno
  • 25 gramos de cacao en polvo
  • 50 gramos de frutos secos pelados (almendras avellanas nueces)
  • 100 gramos de grosellas

Cómo hacer arroz con leche, chocolate y frutos secos

Paso 1

Ralla el chocolate. Mezcla la leche con la canela, el azúcar y el cacao y lleva a ebullición.

Paso 2

Añade el arroz y deja cocer 20 minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Incorpora la mayor parte del chocolate y sigue removiendo hasta que se funda por completo.

Paso 3

Trocea los frutos secos y tuéstalos 10 minutos en el horno precalentado a 180o. Reserva unos pocos y añádelos al arroz; mezcla y deja reposar 5 minutos.

Paso 4

Reparte el arroz chocolateado en 4 copas o vasos. Agrega las grosellas lavadas y secas, los frutos secos y el chocolate restantes. Sirve con unas hojas de menta lavadas y secas.

El truco

Si no tienes arroz arborio, puedes utilizar cualquier otro tipo de grano redondo.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla