Ingredientes paraArroz aromático con aceitunas y atún

  • 300 gramos de Arroz Integral
  • 1 Pimiento Rojo
  • 2 Tomates
  • 1 lata de Atún En Conserva en aceite de oliva
  • 1 Cebolla Morada
  • 20 gramos de Aceitunas Negras sin hueso
  • 20 gramos de Aceitunas Verdes sin hueso
  • 2 Dientes De Ajo
  • Pimienta
  • ½ cucharaditas de Pimentón
  • Aceite De Oliva
  • Sal
  • 1 cucharadita de Cúrcuma

Cómo hacer arroz aromático con aceitunas y atún

Paso 1

Pela la cebolla y los ajos y pícalos. Limpia y lava el pimiento y córtalo en dados. Lava los tomates y rállalos. Calienta 4 cucharadas de aceite y rehoga la cebolla 10 minutos. Añade el pimiento y los ajos y sofríe 5 minutos. Agrega los tomates rallados y cuece 10 minutos.
 

Paso 2

Incorpora el arroz y añade el atún escurrido. Salpimienta y sazona con el pimentón y la cúrcuma. Mezcla y vierte 900 ml de agua caliente. Lleva a ebullición y cuece 40 minutos.
 

Paso 3

Cuando falten unos 10 minutos para terminar la cocción, añade las aceitunas cortadas en rodajas. Deja reposar el arroz un mínimo de 5 minutos antes de servirlo. Debe quedar meloso.

 

Paso 4

EL TRUCO: Para asegurar que te quede meloso, reserva unas cucharadas de agua y agrégalas en el último minuto.

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