Albóndigas con patatas y tomillo ¡Qué apetecibles son siempre las albóndigas! Estas las hemos preparado con patatas cortadas a daditos, pimiento rojo, puerro y cebolla, y se aromatizan con tomillo. ALBÓNDIGAS CON PATATAS Y TOMILLO.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Begoña Montané Cocinera 4 personas 20 min Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 04 de febrero de 2022 Relacionadas: Albóndigas caseras Patatas Puerros Pimientos Cebolla Fáciles Ingredientes paraAlbóndigas con patatas y tomillo 500 gramos de Albóndigas 1 Pimiento Rojo Tomillo 2 Patatas medianas 1 Puerro 1 Cebolla 200 mililitros de Caldo De Verduras Aceite Sal Hierbas Aromáticas frescas y picadas Cómo hacer albóndigas con patatas y tomillo Paso 1 Pela las patatas y lávalas. Córtalas en dados y fríelas en abundante aceite 20 minutos, hasta que queden tostaditas pero tiernas por dentro. Paso 2 Limpia y lava el pimiento y el puerro y trocéalos. Pela la cebolla y pícala. Paso 3 Sofríe la cebolla en un hilo de aceite 4 min y retírala. Dora el puerro en ese mismo aceite 4 min, retíralo y saltea el pimiento 2 o 3 min. Paso 4 Agrega las otras hortalizas, las albóndigas, las patatas y el caldo y cuece 3 o 4 min. Sirve con el tomillo lavado. Paso 5 Espesa la salsita. Saltea la cebolla, el puerro y el pimiento y tritúralos con un poco de caldo. Luego, añádelo con el resto de este. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla