Albaricoques rellenos de crema de queso a la miel Una curiosa forma de presentar los albaricoques es esta, rellenos de crema de queso a la miel. Se parten por la mitad primero y se cuecen en agua con azúcar, ralladura de limón y la canela. ALBARICOQUES RELLENOS DE CREMA DE QUESO A LA MIEL.Cocina Fácil / RBA / EL EQUIPO Óscar Sanz Cocinero 4 personas 30 min 200 Cal Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Primavera ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: ● Dificultad: ● miércoles 17 de julio de 2019 Relacionadas: Yogur Queso Postres fáciles Ingredientes paraAlbaricoques rellenos de crema de queso a la miel 8 Albaricoques 1 Limón 1 ramita de Canela 1 ramita de Menta 250 gramos de Queso Blanco Para Untar 80 gramos de Azúcar 100 gramos de Miel ½ Yogures Crocanti De Almendra Cómo hacer albaricoques rellenos de crema de queso a la miel Paso 1 Lava el limón y ralla la piel. Pela los albaricoques, pártelos por la mitad en horizontal y retira el hueso. Colócalos en una cazuela, espolvorea con el azúcar y agrega agua hasta cubrirlos, la ralladura y la canela, y cuece 5 minutos a fuego medio. Paso 2 Coloca el queso y el yogur en un bol. Agrega la miel poco a poco mientras mezclas con una cuchara. Bate suavemente hasta conseguir una textura cremosa. Agrega 2 cucharadas de crocanti y remueve. Paso 3 Introduce la crema en una manga pastelera de boquilla estriada y reserva en la nevera. Cuando los albaricoques se enfríen, escúrrelos y colócalos en una fuente. Rellénalos con un rosetón de crema y espolvorea el crocanti. Decora con las hojas de menta lavadas. El truco La tarta clásica lleva confitura de albaricoque, pero puedes usar la que desees: fresa, naranja frambuesa, etc. Puedes servirla con nata montada. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla