Las 3 recetas dulces con plátanos maduros más buscadas del verano

Los plátanos maduros tienen tantos fans como detractores, por eso no es de extrañar que en casa de los últimos a veces sobren unos pocos algo pasados. Reducir el desperdicio de alimentos debería ser prioritario para todos, así que nos interesa aprender recetas nuevas de aprovechamiento como estas que te proponemos aquí con los plátanos muy maduros como protagonistas.

Se trata de tres recetas dulces, pero hay algunas recetas saladas a las que también puedes incorporarlos como el arroz a la cubana. La gran ventaja de añadir plátano maduro a los postres es que suelen quedar mucho más jugosos, en especial los bizcochos, y además más nutritivos.

Los plátanos cuando están muy maduros tienen un gran contenido en azúcar por lo que tendremos que agregar una menor cantidad que en postres que no llevan esta fruta.

Y es que, los plátanos maduros son tan socorridos que, tan solo mezclados con unos copos de avena y unas pepitas de chocolate, podemos hacernos unas galletas riquísimas. ¿Quieres saber qué más recetas dulces puedes elaborar con unos plátanos bien maduros?

1. Banana bread o bizcocho de plátano con chocolate

Es la receta de aprovechamiento de los plátanos maduros más clásica y fácil y además es perfecta para desayunos y meriendas un poco más saludables. El banana bread lleva harina, levadura, azúcar, yogur, mantequilla, huevos... y canela y chocolate como saborizantes. Solo hay que triturar los plátanos, mezclarlos con el resto de ingredientes, ponerlo todo en un molde y al horno. Más fácil, imposible.

2. Pastel frío de plátano y galleta

Los postres tienen que ser fríos en verano y esta tarta de plátano es la candidata ideal para lucirte en tus próximas celebraciones. Se prepara con una base clásica de galletas con mantequilla, luego se hace un puré de plátano con leche, nata y azúcar al que se le añade la gelatina y se vierte sobre la base. Ahora solo queda esperar a que se solidifique en la nevera durante unas tres horas.

3. Flan de plátano con salsa de chocolate

El chocolate es el mejor amigo del plátano, especialmente cuando este está muy maduro. Estos flanes de plátano se preparan de la manera clásica, batiendo las yemas con el azúcar y calentando con la leche, y a continuación se les añade el plátano maduro y se tritura bien. Una vez estén congelados, se riegan con chocolate derretido y a disfrutar.