José Roca, excocinero de Moncloa: "A todos los presidentes les gusta la carne al punto, pero a Pedro Sánchez... al punto, al punto"

Con motivo de su jubilación, el que fuera cocinero de Moncloa durante 40 años, José Roca, visitaba hace unos días 'La Revuelta' para confesar cuáles han sido las preferencias gastronómicas de los presidentes del Gobierno durante todos estos años. Asegurando que los presidentes eran "como sus cobayas" porque eran los que se encargaban de probar cada elaboración, José Roca dejaba claro que Mariano Rajoy era un incondicional de la comida gallega, y que el actual presidente, Pedro Sánchez, adora la carne.

"A todos les gusta la carne al punto, pero, al presidente de ahora... al punto, al punto", explicaba el chef. Mientras que Broncano, en su característico tono de humor, replicaba: "Claro, al perro, la carne poco hecha", lo que desataba las risas del público. Un comentario que hizo eco hasta en La Moncloa y que Pedro Sánchez compartió en Twitter, escribiendo: "Qué bien me conoces, José. Disfruta de tu jubilación más que merecida".

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De hecho es sabido que, para Pedro Sánchez, la comida es uno de sus pilares y, por lo que nos ha dado a entender, sus horarios son clave para estar de buen humor: contaba en una comparecencia que eran las cinco de la tarde y que él seguía sin comer y esto rápidamente se convertía en el meme de TikTok, de Instagram y también de X (Twitter). Pero veamos qué le gusta comer, tal y como ha contado el exchef.

Aunque en más de una ocasión se ha definido como seguidor de la dieta mediterránea, los platos de cuchara, la fabada, la paella o el salmorejo tampoco pueden faltar en el menú de Pedro Sánchez.  La cocina japonesa también se encuentra entre sus favoritas, aunque la italiana es la que verdaderamente destaca, tanto la pasta como la pizza que le gusta degustar en sus restaurantes favoritos de Madrid (sobre todo la Diávola, según él mismo contaba en un tweet hace años). No obstante, el presidente también adora los pescados y la carne, con un punto muy concreto,  y así lo contaba José Roca, el que fue chef de Moncloa durante 40 años.

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[Esta temporada, el salmorejo que tanto le gusta al presidente, es un acierto con el que triunfar en cualquier comida. ¡Descúbrelo en este vídeo! También te animamos a que te atrevas con uno de espárragos verdes para darle un toque más especial]

Los platos favoritos de Pedro Sánchez

El chef también contó que el menú de La Moncloa suele ser familiar, saludable y con producto español, sin demasiadas excentricidades, y en una entrevista con 'La Razón', confesó que Pedro Sánchez es de buen comer y se adapta a cualquier menú que se le prepare: "Le gusta todo tipo de comidas, siempre que estén bien elaboradas, y, por supuesto, es gran amante de los productos españoles. Pero sí, le encantan desde todas las regionales hasta la asiática, por ponerte un ejemplo", explicaba.

Por último, y aunque contaba en 'El Mundo' que no puede decir cuáles son los platos favoritos del presidente porque, sino, cuando va a un restaurante siempre se los ponen, explicaba que Pedro Sánchez suele tomar una dieta equilibrada, aunque hay días en los que el chef y su equipo se toman determinadas licencias: "A veces, hacemos días especiales. Por ejemplo, un día americano, con perritos calientes y patatas fritas incluidas. Pero, por lo general, Intentamos siempre hacer la comida más sana posible".