Vecchiarelle con azúcar y miel Begoña Montané Cocinera lunes 19 de noviembre de 2018 PASO A PASO PARA HACER "VECCHIARELLE" CON AZÚCAR Y MIEL: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 6 personas 60 min 5 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Fritada Fritos Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraVecchiarelle con azúcar y miel 300 gramos de harina 3 huevo 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de sal 2 cucharadas de limón ralladura 75 gramos de miel 2 cucharadas de azúcar glas aceite de oliva suave para freir Paso 1 Mezclar, en una cazuela, 500 ml de agua, la sal y el aceite de oliva virgen extra. Llevar a ebullición y bajar el fuego. Añadir la harina poco a poco, tamizándola con un colador, y dejar cocer unos 10 minutos, sin dejar de remover; la masa debe despegarse de las paredes de la cazuela. Paso 2 Pasar la masa a un cuenco y añadir los huevos, de uno en uno; no agregar el siguiente hasta que el anterior esté bien incorporado. Aromatizar con la ralladura de limón y remover enérgicamente hasta obtener una preparación elástica y suave. Calentar abundante aceite en una cazuela. Paso 3 Con las manos engrasadas con aceite formar bolitas de masa y darles forma alargada o de rosquilla. Dorarlas por tandas, en el aceite bien caliente. Dejarlas escurrir sobre papel de cocina y pasarlas a una fuente. Espolvorear la mitad con el azúcar glas y regar el resto con la miel antes de servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla