Turrón de chocolate crujiente

¿A quién no le gusta el turrón de chocolate crujiente? Pues, además, si es casero, está para chuparse los dedos. Si te animas a prepararlo, triunfarás.

NARANJA CONFITADA CON CHOCOLATE, TURRÓN DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS Y TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE.
NARANJA CONFITADA CON CHOCOLATE, TURRÓN DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS Y TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero
2 Unidades:
45 min

5

(1 voto)

Temporada:

Navidad

Técnica:

Baño maría

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

¿Quieres deleitar a tu familia, especialmente a los pequeños de la casa, con un turrón de chocolate crujiente hecho por ti? Aquí tienes una receta facilísima y con un gran resultado. Prepárate a disfrutar porque este turrón está tan rico que te lo comerás en cualquier momento. Y es que, aunque no sea el día de Navidad, lo puedes tomar después del café como capricho dulce, a media tarde para merendar… Tendrás que hacer más de una barra porque desaparecerá de la despensa sin darte cuenta.

Elaborado con solo dos ingredientes, chocolate con leche y arroz inflado, realizar este turrón no tiene complicación alguna. Además, se prepara en un abrir y cerrar de ojos. ¿Necesitas más argumentos para ponerte manos a la obra?

Otros turrones que también puedes confeccionar en casa son el turrón de almendra y dos chocolates, el turrón de guirlache y el turrón de frutos secos.

Ingredientes paraTurrón de chocolate crujiente

  • 325 gramos de chocolate con leche
  • 100 gramos de arroz inflado de chocolate

Cómo hacer turrón de chocolate crujiente

1. Funde el chocolate

Trocea el chocolate de cobertura, colócalo en una cacerola pequeña y fúndelo al baño María.

2. Dejálo templar

Vierte 2/3 partes del chocolate sobre el mármol o la encimera y extiéndelo con una espátula para que se temple. Recógelo e introdúcelo otra vez dentro de la cacerola. 

3. Mézcalo con el arroz inflado

Reserva un poco de chocolate fundido para cubrir el turrón y mezcla el resto con el arroz inflado.

4. Incorpora la mezcla en el molde

Forra con papel de horno un molde rectangular de paredes bajas, vierte la mezcla, dale unos golpecitos para que se distribuya de forma uniforme y deja enfriar.

5. Vierte la cobertura

Retira el turrón del molde cuando se haya enfriado y colócalo sobre una rejilla. Calienta al baño María la cobertura de chocolate reservada, viértela sobre el turrón y deja enfriar.

Consejos y variantes para el turrón de chocolate crujiente

  • En lugar de usar chocolate con leche también puedes optar por chocolate negro.
  • Puedes sustituir el arroz inflado por frutos secos troceados o, incluso, cereales de desayuno picaditos.
  • Si quieres decorar este turrón, puedes fundir un poco de chocolate blanco y dibujar unas líneas por encima.

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