Tostas de ternera al vapor con limón ¿En lugar de un bocadillo prefieres una tosta superapetitosa? Elige pan de semillas y úntalo con una salsa de mostaza,, mermelada y aceite. Luego se añade la carne de termera y hojas de ensalada. TOSTAS DE TERNERA AL VAPOR CON LIMÓN.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 45 min 360 Cal 5 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Al vapor ● Tipo Plato: Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● martes 19 de enero de 2021 Relacionadas: Limón Ternera Mostaza Ingredientes paraTostas de ternera al vapor con limón 500 gramos de Tapa De Ternera en un trozo 2 Limones 4 rebanadas de Pan de semillas 1 cucharada de Mostaza 1 cucharada de Mermelada De Naranja amarga Aceite De Oliva virgen Lechugas brotes variados Sal Pimienta Cómo hacer tostas de ternera al vapor con limón Paso 1 Ata la carne con hilo de cocina para que pierda el exceso de líquido durante la cocción. Lava los limones, córtalos en rodajas finas y dispón la mitad en el fondo de una vaporera. Coloca encima la ternera, salpimienta y cúbrela con el resto de las rodajas de limón. Paso 2 Cuécela al vapor 25 minutos. Retira las rodajas de limón y deja enfriar la carne. Mientras, tuesta las rebanadas de pan en la tostadora. Paso 3 Mezcla la mostaza, la mermelada y 1 cucharada de aceite hasta obtener una salsa homogénea. Unta el pan con esta salsa, añade la carne y las hojas de ensalada lavadas y secas. Riega con un chorrito de aceite y sirve enseguida. El truco Antes de untar las tostadas con la salsa, frótalas con un diente de ajo. Y recuerda no tostarlas en exceso. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla