Tortilla de patata con chorizo Para hacer unos pinchos apetecibles tampoco hay que complicarse mucho la vida... Si preparas una buena tortilla de patatas, córtala luego a dados y ensarta entre dos porciones una loncha de chorizo y queso manchego. TORTILLA DE PATATA CON CHORIZO.Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 4 personas 40 min 5 (10 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten miércoles 27 de enero de 2021 Relacionadas: Papas Tortilla de patatas Chorizo Cebolla Fáciles Ingredientes paraTortilla de patata con chorizo 8 rodajas de Chorizo 100 gramos de Queso Manchego Para la tortilla 500 gramos de Patatas 5 Huevos 1 Cebolla Aceite De Oliva Cómo hacer tortilla de patata con chorizo Paso 1 Pela las patatas y córtalas en láminas. Pocha hasta que estén tiernas. Escúrrelas para eliminar el exceso de aceite. Salpimienta. Paso 2 Pela y corta la cebolla en juliana y sofríela unos 8 minutos. Paso 3 Bate los huevos, salpimienta e incorpora las patatas y la cebolla. Paso 4 Calienta una sartén con unas gotas de aceite y vierte la mezcla de patatas, cebolla y huevo. Cuando la tortilla esté cuajada por debajo, voltea con un plato. Paso 5 Continúa la cocción hasta que la tortilla este cuajada por ambos lados. Deja enfriar y córtala a dados de unos 2 cm. Corta el queso a dados de 1 cm. Paso 6 Por último, ensarta en cada brocheta un taco de tortilla, una loncha de chorizo doblada y un dado de queso. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla