Los tomates rellenos son una receta que solemos tomar fría y en verano. Pero esta receta que te proponemos hoy en Cocina Fácil se prepara en el horno, gratinada. Con unos buenos tomates, a ser posible como en nuestra receta, corazón de buey , el éxito está asegurado. Si no encuentras esta variedad, elige cualquier otra de un tamaño grandecito para poder rellenarlos mejor. Para hidratar el cuscús , lo habitual es utilizar la misma cantidad de agua que de sémola, pero sigue las instrucciones exactas del fabricante, que pueden variar según la variedad. Luego es tan fácil como rellenar los tomates a los que hemos vaciado la pulpa con el cuscús, el yogur, la misma pulpa de tomate picada, las especias ras el hanout, aceite, sal, pimienta y albahaca. ¡Superligero y rico! Se gratina unos minutos y tienes un primer plato de lo más fácil. Si buscas más ideas con tomates rellenos, mira estas tres ideas para hacerlos fríos... Para decorarlos, te sirven unos brotes de lechugas o unas aceitunas negras picadas, por ejemplo.