Timbal con hortalizas y queso feta

Los platos, presentados en forma de timbal, siempre triunfan en las mesas. Además de llamar la atención de los comensales por su vistosidad, están deliciosos y se pueden elaborar con un sinfín de ingredientes. Hoy te mostramos un gustoso timbal hecho con hortalizas de verano y queso feta. Si tienes una comida especial y quieres quedar muy bien, sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina, toma nota de esta receta. Se convertirá en tu preferida.

El éxito de este timbal radica en la sencillez de su elaboración. Las hortalizas se cortan en rodajas no muy gruesas y se asan en una plancha con un poco de aceite de oliva. Una vez doraditas, se van colocando dentro del aro para formar el timbal. Para que el plato quede visualmente más atractivo se pone primero el calabacín y, luego, la coliflor, la berenjena y el tomate. Así de fácil. Y para dar el toque final, en el momento de retirar los aros, se desmenuza el queso feta por encima y se vierte una exquisita salsita de miel y cúrcuma. Será todo un éxito.

Si te apetece descubrir más recetas con timbales, echa un vistazo al timbal de arroz con verduras y jamón curado, timbal de calabaza y patata y el timbal de berenjenas con salsa boloñesa. Todas están muy ricas.