Timbal de manzana caramelizada y galleta ¿Te parece aburrido comer manzana? Pues toma nota de esta exquisita receta. Lleva una base de galleta triturada y se monta el timbal con rodajas finísimas de manzana caramelizada. Se acompaña de helado de leche merengada. PASO A PASO PARA REALIZAR TIMBAL DE MANZANA CARAMELIZADA Y GALLETA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 10 min 252 Cal 5 (1 voto) Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 17 de julio de 2019 Relacionadas: Rápidas Fáciles Galletas Postres fáciles Ingredientes paraTimbal de manzana caramelizada y galleta 4 Manzanas roja 70 gramos de Azúcar 50 gramos de Mantequilla 70 gramos de Galletas María para la base 30 gramos de Mantequilla para la base 4 bolas de Helado De Leche Merengueda para acompañar Canela En Polvo para acompañar Cómo hacer timbal de manzana caramelizada y galleta Paso 1 Prepara la base. Tritura las galletas con la picadora (o ponlas en una bolsa de plástico y pásales el rodillo por encima). Mézclalas con la mantequilla ablandada hasta formar una pasta. Rellena la base de 4 aros de repostería de unos 7 u 8 cm de diámetro con la mezcla de galleta, presionando con una cuchara para que quede compacta. Reserva en frío. Paso 2 Lava las manzanas y sécalas. Luego, descorazónalas (si tienes el aparato especial, lo harás en un momento) y córtalas en rodajas de 1 centímetro de grosor. Dispón el azúcar en una sartén, caliéntalo y, cuando empiece a caramelizarse, añade la mantequilla y remueve. Paso 3 Ve añadiendo, por tandas, las rodajas de manzana y déjalas cocer 1 o 2 minutos por cada lado; dales la vuelta con unas pinzas de plástico o madera para que no se rompan. Retíralas y déjalas sobre papel de cocina para que escurran. Paso 3 Ve añadiendo, por tandas, las rodajas de manzana y déjalas cocer 1 o 2 minutos por cada lado; dales la vuelta con unas pinzas de plástico o madera para que no se rompan. Retíralas y déjalas sobre papel de cocina para que escurran. Paso 3 Ve añadiendo, por tandas, las rodajas de manzana y déjalas cocer 1 o 2 minutos por cada lado; dales la vuelta con unas pinzas de plástico o madera para que no se rompan. Retíralas y déjalas sobre papel de cocina para que escurran. Paso 4 Desmolda las bases de galleta y ponlas en los platos de postre. Reparte las rodajas de manzana, formando 4 torres, y sírvelas con el helado de leche merengada (o del sabor que prefieras) espolvoreado con un poco de canela. El truco Si no tienes aros de repostería, puedes montar unos fácilmente con unas tiras de acetato. Forma un círculo con ellos (de la medida que se indica) y une los extremos con celo. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla