Tartaletas de cacao con chocolate y cerezas La masa de estas tartaletas, casera, lleva cacao. El relleno es una ganache de chocolate muy fina y las cerezas, frescas y deshuesadas, aportan el toque frutal. Cocina Fácil / RBA / JORDI GARCÍA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 45 min Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Primavera ● Verano ● Técnica: Hervido ● Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación miércoles 21 de julio de 2021 Relacionadas: Horno Tartas Tarta de chocolate Tartaletas Nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraTartaletas de cacao con chocolate y cerezas 170 gramos de harina 60 gramos de cacao ¼ cucharaditas de sal 100 gramos de mantequilla 80 gramos de azúcar moreno 1 huevo para el relleno 150 gramos de chocolate negro 150 gramos de nata para montar 3 cucharadas de sirope de arce para decorar 300 gramos de cerezas hojas de menta Cómo hacer tartaletas de cacao con chocolate y cerezas 1. Prepara la masa Dispón la harina, el cacao y la sal en un cuenco. Agrega la mantequilla ablandada, el azúcar y el huevo, y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Divídela en 2 partes y pon cada una entre 2 hojas de papel de horno. Estíralas con el rodillo para obtener 2 planchas de 3 milímetros de grosor. Deja la masa 30 minutos en la nevera. 2. Forra los moldes con la masa y hornea Precalienta el horno a 180º. Retira la masa de la nevera, quita los papeles y recorta la masa en 4 círculos. Forra con ellos otros tantos moldes de tartaleta y hornéalos durante 15 minutos. 3. Haz el relleno Trocea el chocolate, ponlo en un cuenco y añade la nata hirviendo. Remueve hasta que se funda. Agrega el sirope y remueve de nuevo. 4. Rellena las tartaletas Retira las tartaletas del horno y desmóldalas cuando estén frías. Rellénalas con la crema de chocolate y espera a que adquiera consistencia. 5. Decora con las cerezas Lava las cerezas, sécalas y deshuésalas. Repártelas sobre la crema y deja enfriar las tartaletas durante 3 o 4 horas en la nevera antes de servir. Decora con unas hojas de menta fresca, lavada y seca. El truco Si no es tiempo de cerezas, puedes utilizar fresones, frambuesas o cualquier otra fruta de temporada. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla