Tartaletas de bizcocho y mermelada de limón PASO A PASO PARA REALIZAR TARTALETAS DE BIZCOCHO Y MERMELADA DE LIMÓN: RESULTADO FINAL.00492590.jpg Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 8 personas 40 min 4 (6 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● martes 19 de febrero de 2019 Relacionadas: Horno Tartas Limón Tartaletas Bizcocho de limón Bizcochos Postres fáciles Ingredientes paraTartaletas de bizcocho y mermelada de limón 120 gramos de Mantequilla 100 gramos de Azúcar 2 Huevos 120 gramos de Harina 6 gramos de Levadura 1 cucharada de Esencia De Vainilla 500 gramos de Limones para la mermelada 300 gramos de Azúcar para la mermelada 1 Limón la ralladura para la mermelada 1 Limón para decorar Cómo hacer tartaletas de bizcocho y mermelada de limón Paso 1 Prepara unas horas antes la mermelada. Pela los limones a lo vivo, retirando toda la parte blanca, y elimina las semillas. Pesa 350 g de pulpa, córtala en daditos y disponlos en una cazuela, con el azúcar y la ralladura. Cuece de 40 a 45 minutos, a fuego suave y removiendo de vez en cuando, para que no se pegue al fondo. Retírala cuando espese, disponla en el vaso de la batidora y tritúrala. Pásala a un cuenco y deja enfriar. Paso 2 Precalienta el horno a 180o. Bate 100 g de mantequilla previamente ablandada con el azúcar, con varillas eléctricas, hasta que esté cremosa. Casca los huevos y añádelos, de uno en uno y sin dejar de batir. Tamiza 100 g de harina con la levadura e incorpóralas, con la vainilla. Paso 3 Engrasa con mantequilla 6 u 8 moldes individuales de tartaleta y espolvoréalos con la harina restante. Reparte en ellos la masa anterior, sin llenarlos hasta el borde, y hornea unos 20 minutos. Retira los bizcochitos y espera a que se templen: desmóldalos sobre una rejilla y deja enfriar. Paso 4 Lava el limón, sécalo con papel de cocina y ralla la cáscara. Cubre los bizcochitos con la mermelada, espolvorea la superficie con la ralladura, si lo deseas, y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla