Tartaletas de avena con puerros y mejillones Los copos de avena te sirven de base para estas originales tartaletas, con puerros y mejillones. En la preparación se utiliza leche de soja. TARTALETAS DE AVENA CON PUERROS Y MEJILLONES.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 70 min 315 Cal 4 (3 votos) Temporada: Primavera ● Verano ● Técnica: Horno ● Rehogado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Sin lactosa martes 21 de enero de 2020 Relacionadas: Avena Horno Puerros Tartaletas Verano Comidas de verano Ingredientes paraTartaletas de avena con puerros y mejillones 100 gramos de Copos De Avena 80 gramos de Harina 20 Mejillones 1 Puerro 3 Huevos 100 mililitros de Leche De Soja 1 ramita de Perejil Aceite De Oliva Sal Pimienta Cómo hacer tartaletas de avena con puerros y mejillones Paso 1 En un bol, amasa la avena, la harina, 100 ml de agua, 4 cucharadas de aceite y sal. Tapa con film transparente y deja reposar en la nevera 30 minutos. Precalienta el horno a 180º. Divide la masa en 4 partes, extiéndelas con un rodillo y forra las paredes y el fondo de 4 moldes para tartaleta ligeramente aceitados. Hornéalos 15 minutos. Paso 2 Limpia los mejillones, lávalos y ábrelos al vapor. Retira las valvas y resérvalos. Pela y pica el puerro. Rehógalo 8 minutos a fuego muy lento en 3 cucharadas de aceite. Paso 3 Bate los huevos con la leche y agrega el puerro, sal, pimienta y el perejil lavado y picado. Reparte los mejillones en las tartaletas y cúbrelos con esta preparación. Hornéalas 10 o 12 minutos a 180°, deja entibiar, desmolda y sirve. El truco Abre los mejillones al vapor añadiendo un hilo de aceite, un diente de ajo y un poco de piel de limón. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla