Tarta de mousse de limón Una tarta fría y refrescante con base de bizochos de soletilla remojados en leche. La mousse lleva zumo de limón, azúcar, nata, yogur y gelatina PASO A PASO PARA HACER TARTA DE MOUSSE DE LIMÓN: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 8 personas 45 min 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Preparación con antelación viernes 06 de agosto de 2021 Relacionadas: Tartas Gelatina Leche Mousse de limón Limón Mousse Nata Postres fáciles Ingredientes paraTarta de mousse de limón 5 Limones 180 gramos de Azúcar 400 gramos de Nata Para Montar 90 gramos de Azúcar Glas 5 láminas de Gelatina 1 Yogur Griego para la base 200 gramos de Bizcochos De Soletilla 250 mililitros de Leche Cómo hacer tarta de mousse de limón 1. Hidrata la gelatina Deja las hojas de gelatina en remojo de agua fría durante 5 minutos, hasta que se ablanden. 2. Prepara un jarabe de limón Lava 1 limón y ralla un trozo de la piel, evitando la parte blanca. Parte todos los limones por la mitad, exprímelos hasta obtener 200 mililitros de zumo y cuélalo. Disponlo en un cazo con el azúcar y cuécelo durante 3 minutos, hasta obtener un jarabe ligero. Retira del fuego. 3. Añade la gelatina y el yogur Escurre muy bien las hojas de gelatina y trocéalas. Agrégalas a la preparación anterior y remueve hasta disolverlas. Incorpora el yogur y mezcla hasta que esté integrado. Llena un cuenco con cubitos de hielo, dispón el cazo encima y continúa removiendo para que la mezcla se enfríe rápidamente. 4. Agrega la nata montada Monta la nata con el azúcar glas, con varillas eléctricas, hasta que esté bien firme. Incorpórala a la gelatina de limón, con movimientos envolventes para que no pierda volumen. 5. Monta la tarta Moja rápidamente los bizcochos en la leche, uno a uno. Forra con ellos el fondo de un molde desmontable de tarta. Vierte encima la preparación anterior y deja en la nevera un mínimo de 5 horas, hasta que cuaje. 6. Desmolda, decora y sirve Desmolda la tarta, decórala con la ralladura de limón y sirve bien fría. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla