Tarta de manzana y requesón

Tartas de manzana hay tantas como cocineros. Ponte manos a la obra para preparar este bizcocho húmedo de requesón con manzana y miel. ¡Queda deliciosa!

Laia Piñol
Laia Piñol

Periodista especializada en lifestyle y coordinadora web de Cocina Fácil

PASO A PASO PARA HACER UNA TARTA DE MANZANA Y REQUESÓN: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
6 personas
80 min

4

(8 votos)

Dieta:

Vegetariana

Temporada:

Invierno

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraTarta de manzana y requesón

  • 520 gramos de requesón
  • 100 gramos de azúcar
  • 5 huevo
  • 1 limón
  • 1 vaina de vainilla
  • 70 gramos de harina
  • 10 gramos de levadura en polvo
  • 4 manzana rojas
  • 3 cucharadas de miel

1. Engrasa un molde

Untar con mantequilla un molde redondo, espolvorearlo con 1 cucharada de harina y sacudirlo boca abajo para eliminar la sobrante. Lavar el limón, secarlo y rallar la piel. Abrir la vainilla por la mitad a lo largo y retirarle las semillas.

2. Desmenuza el requesón

Escurrir el requesón y desmenuzarlo. Disponer 500 g en un cuenco; agregar el azúcar, los huevos, la ralladura de limón y las semillas de vainilla, y mezclar.

3. Tamiza la harina

Tamizar la harina restante con la levadura y añadirlas a la preparación anterior. Batir con las varillas eléctricas hasta que se obtenga una masa homogénea. Precalentar el horno a 180°.

4. Corta la manzana en dados

Pelar 3 manzanas y retirarles el corazón; cortar la pulpa en daditos, incorporarlas a la masa anterior y verter ésta en el molde.

5. Reparte gajos por encima

Lavar la manzana restante, retirarle el corazón y cortarla en gajos finos. Repartirlos sobre la superficie de la masa, disponiéndolos en forma de abanico y ligeramente acaballados.

6. Hornéala y sírvela con miel

Hornear la tarta durante 45 minutos, cubrir la superficie con una hoja de papel sulfurizado y proseguir la cocción 15 minutos más. Retirarla y dejar enfriar completamente antes de desmoldarla. Servirla decorada con el resto del requesón y rociada con la miel.
 

6. Hornéala y sírvela con miel
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