Ingredientes paraTarta casera de limón con uvas

  • 3 Huevos
  • 150 gramos de Azúcar
  • 165 gramos de Mantequilla
  • 2 Limones
  • 1 Limón (la ralladura)
  • 1 racimo de Uvas negras
  • hojas de Menta
  • Para la masa
  • 200 gramos de Harina
  • 100 gramos de Mantequilla
  • 3 cucharadas de Azúcar
  • 1 cucharadita de Piel De Limón
  • 1 Yema De Huevo
  • 1 pizca de Sal

Cómo hacer tarta casera de limón con uvas

1. Prepara la masa

Amasa la harina con la mantequilla troceada. Añade la yema, el azúcar, el yogur, la ralladura y la sal, y sigue amasando hasta obtener una pasta homogénea. Forma una bola, envuélvela en film y déjala 30 minutos en la nevera.

1. Prepara la masa

2. Lava las uvas

Desgrana y lava las uvas. Si te molesta luego encontrar las semillas, haz un pequeño corte en cada grano (sin llegar a cortarlo por la mitad) y retíralas con la punta de un cuchillo. Precalienta el horno a 180º.

3. Hornea la base

Retira la masa de la nevera, quita el film y enharina la mesa de trabajo. Estira la masa con el rodillo y forra con ella un molde de 24 centímetros de diámetro. Pincha la masa varias veces con un tenedor. Tapa la base con un disco de papel de horno y cúbrela con legumbres secas para que hagan peso. Hornea 20 o 25 minutos y retira las legumbres y el papel.

3. Hornea la base

4. Haz la crema de limón

Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Añade la mantequilla fundida, el zumo y la ralladura de limón. Cuece a fuego lento, removiendo hasta que empiece a espesar. Retira la crema del fuego y déjala atemperar. Luego, guárdala en la nevera hasta que se enfríe.

5. Rellena y decora la tarta

Vierte la crema de limón sobre la base de la tarta. Decora la superficie con las uvas, formando un racimo, y termina con unas hojitas de menta lavadas y secas.

5. Rellena y decora la tarta
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla