Pastel relleno de crema de limón Un precioso pastel de dos pisos, cubierto con fondant amarillo y unas flores blancas también de fondant. El bizcocho va relleno con una crema de limón TARTA DE LIMÓN CON FONDANT.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 20 personas 140 min 5 (1 voto) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● viernes 06 de agosto de 2021 Relacionadas: Horno Tartas Leche Limón Tarta de limón Postres fáciles Ingredientes paraPastel relleno de crema de limón para los bizcochos 340 gramos de mantequilla 12 yemas de huevo 475 mililitros de leche 375 gramos de azúcar 10 gramos de sal 35 gramos de levadura en polvo 600 gramos de harina 1 limón para la crema de limón 150 gramos de mantequilla 450 gramos de azúcar glas 1 limón 2 cucharadas de leche para el almíbar de limón 100 gramos de azúcar El zumo de 1/2 limón para decorar 1 kilogramo de fondant color amarillo 150 gramos de fondant color blanco Cómo hacer pastel relleno de crema de limón 1. Engrasa los moldes Engrasa con un poco de mantequilla dos moldes de 20 y 15 cm de diámetro, aproximadamente. Precalienta el horno a 175°. 2. Empieza a preparar la masa Bate las yemas con la mitad de la leche y la piel rallada del limón. Aparte, mezcla la harina con la levadura, la sal y el azúcar, tamízalos e incorpora la mantequilla y la leche restante. 3. Añade las yemas y hornea Añade las yemas a la masa de harina, en dos o tres veces, removiendo con cuidado. Vierte la mezcla en los moldes y hornea los bizcochos 40 o 45 mnutos. Déjalos enfriar sobre una rejilla. 4. Prepara un almíbar Hierve 100 mililitros de agua con el azúcar hasta que ésta se disuelva y añade el zumo. 5. Haz la crema del relleno Exprime el limón y cuela el zumo. Reblandece la mantequilla a temperatura ambiente y bátela junto con el azúcar glas y el zumo de limón, con las varillas eléctricas, hasta obtener una crema suave. Si es necesario, puedes añadir 1 o 2 cucharadas de leche. 6. Rellena los bizcochos Corta los bizcochos por la mitad en horizontal y empápalos con el almíbar. Rellénalos con crema de limón y superponlos. Cúbrelos con más crema. 7. Cubre y decora con fondant Estira el fondant amarillo y recubre los dos pasteles. Coloca uno encima del otro y decóralos con flores de fondant blanco (utiliza un cortapastas para cortarlas todas iguales). Para hacer las flores amarillas, mezcla un poco de fondant amarillo con un poco de blanco. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla