Tarta de manzana de hojaldre con pasas Las pasas se remojan en ron y el hojaldre se rellena con una mezcla de huevos, nata y manzanas cocidas. Se cubre con masa brisa y tras 45 minutos de horno... ¡voilà! TARTA DE HOJALDRE CON MANZANA Y PASAS.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 8 personas 75 min 5 (3 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 28 de enero de 2022 Relacionadas: Hojaldre Postres fáciles Horno Tartas Nata Fáciles Ingredientes paraTarta de manzana de hojaldre con pasas 1 lámina de Hojaldre refrigerado 1 lámina de Pasta Brisa refrigerada 3 cucharadas de Cacao En Polvo Mantequilla Para el relleno 1 kilogramo de Manzanas 50 gramos de Mantequilla 75 gramos de Azúcar 1 cucharadita de Canela 2 Huevos 50 mililitros de Nata Para Montar 50 gramos de Uvas Pasas De Corinto 25 mililitros de Ron 1 cucharada de Harina Para decorar Cacao En Polvo puro Cómo hacer tarta de manzana de hojaldre con pasas 1. Remoja las pasas en el ron Dispón las pasas en un plato y riégalas con el ron. Déjalas macerar hasta el momento de utilizarlas en la receta. 2. Cocina las manzanas Pela las manzanas, retírales el corazón y ralla la pulpa. Colócala en un cazo, con 1 cucharada de agua y la mantequilla, y cuece, removiendo, hasta que suelte todo su jugo. Añade el azúcar y la canela, cuece 2 minutos más y deja enfriar. 3. Añade los huevos y la nata Bate los huevos en un cuenco, con la nata y agrégalos a la preparación anterior. Incorpora también las pasas, escurridas y enharinadas, y mezcla. 4. Chocolatea el hojaldre Extiende el hojaldre sobre un papel de hornear, espolvoréalo con la mitad del cacao y pasa el rodillo por encima hasta integrarlo. Dale la vuelta al hojaldre y repite la operación. 5. Rellena el hojaldre Precalienta el horno a 180º. Unta con mantequilla un molde desmontable de unos 22 centímetros de diámetro. Fórralo con el hojaldre de chocolate, formando un borde de 2 centímetros de alto todo alrededor, y pincha la base varias veces. Vierte dentro el relleno de manzana y extiéndelo bien con una espátula. 6. Cubre la tarta con la pasta brisa Estira la pasta brisa y recorta un disco del diámetro del molde. Colócalo sobre el relleno y marca un borde con las púas de un tenedor. 7. Hornea y decora la tarta Cubre la tarta con papel sulfurizado y hornéala 45 minutos; déjala enfriar y desmóldala. Coloca encima una plantilla con un dibujo recortado de hojas, espolvorea con cacao y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla