Tarta de bizcocho cubierta con fondant y estrellas de azúcar Si quieres triunfar con tu tarta de fondant, prepara un bizcocho, úntalo con crema de chocolate y cubre con el fondant blanco. Queda precioso con estrellas de perlas de azúcar. PASO A PASO PARA REALIZAR TARTA DE FONDANT CON ESTRELLAS DE AZÚCAR: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 10 personas 90 min 4 (5 votos) Temporada: Todo el año ● Navidad ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● lunes 08 de abril de 2024 Relacionadas: Horno Tartas Nata Navidad Postres de Navidad Postres fáciles Ingredientes paraTarta de bizcocho cubierta con fondant y estrellas de azúcar 270 gramos de mantequilla 250 gramos de azúcar 4 huevos 270 gramos de harina 10 gramos de levadura en polvo esencia de vainilla Para la crema 250 gramos de nata para montar 250 gramos de chocolate negro de cobertura 500 gramos de fondant blanco Para decorar azúcar glas 50 gramos de perlas de azúcar dorada 50 gramos de perlas de azúcar plateada Cómo hacer tarta de bizcocho cubierta con fondant y estrellas de azúcar 1. Bate azúcar y mantequilla Corta en trozos 250 g de mantequilla, pásala a un cuenco y déjala a temperatura ambiente hasta que se ablande. Agrega el azúcar y bate, con varillas eléctricas, hasta que obtengas una preparación cremosa. 2. Agrega los huevos Casca los huevos y agrégalos al cuenco, de uno en uno y sin dejar de batir; no incorpores el siguiente hasta que el anterior esté completamente integrado. 3. Tamiza la harina Tamiza 250 g de harina con la levadura y 1 cucharada de esencia de vainilla. Agrégalas a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos. 4. Engrasa el molde Precalienta el horno a 180º. Engrasa con la mantequilla restante un molde de unos 22 cm de diámetro, espolvorea el interior con la harina que queda y vierte en él la masa preparada. 5. Hornea el bizcocho Hornea el bizcocho unos 35 minutos. Pincha el centro con un palillo y, si sale limpio, retíralo; si no, prosigue la cocción 5 minutos. Espera a que se temple, desmóldalo sobre una rejilla y deja que se enfríe. 6. Prepara la crema de chocolate Vierte la nata en un cazo, lleva a ebullición y retira del fuego. Trocea el chocolate, o rállalo, añádelo y remueve hasta que se derrita. Deja que se temple a temperatura ambiente y cubre con esta crema toda la tarta. 7. Estira el fondant Espolvorea la mesa de trabajo con un poco de azúcar glas y coloca el fondant encima. Estíralo con un rodillo liso, hasta obtener una lámina fina de grosor uniforme, y forra la tarta con ella. 8. Decora con estrellas Recorta estrellas de fondant en la superficie de la tarta, con cortapastas, y rellena los huecos que quedan con las perlitas de azúcar. Reserva en la nevera hasta el momento de servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla