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Tarta de espinacas y queso

Prueba a preparar esta suculenta tarta salada de espinacas. La masa es de pasta filo y el relleno además de espinacas lleva pasas, piñones, queso, huevos y nata. ¡Queda deliciosa!

Jani Paasikoski
Jani Paasikoski
Cocinero

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PASO A PASO PARA REALIZAR TARTA DE ESPINACAS Y QUESO: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
4 personas
50 min
342 Cal

3

(52 votos)

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Horno

●

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
Relacionadas: Espinacas Horno Queso Nata Fáciles

Ingredientes paraTarta de espinacas y queso

  • 4 hojas de Pasta Filo
  • 200 gramos de Espinacas
  • 4 Huevos
  • 200 mililitros de Nata Líquida
  • 50 gramos de Queso semicurado
  • 20 gramos de Piñones
  • 20 gramos de Uvas Pasas
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

1. Prepara las espinacas

Limpia, trocea y lava las espinacas con agua fría. Escáldalas 1 minuto en agua hirviendo salada y escúrrelas bien. Rehógalas con 2 cucharadas de aceite a fuego medio 3 minutos; salpimienta y reserva.

1. Prepara las espinacas

2. Añade los piñones

Dora ligeramente los piñones en una sartén sin grasa, junto a las pasas, y añádelos a las espinacas.

2. Añade los piñones

3. Ralla el queso

Ralla el queso con un rallador. Agrega la mitad a las espinacas y reserva el resto.

3. Ralla el queso

4. Bate los huevos

Casca 3 huevos en un bol y bátelos con la nata, salpimienta y reserva también.

4. Bate los huevos

5. Pinta la masa

Engrasa con aceite un molde redondo. Casca y bate el otro huevo. Extiende las hojas de pasta filo, píntalas con el huevo y forra con ellas el molde superponiéndolas ligeramente para cubrirlo bien.

5. Pinta la masa

6. Rellena y hornea

Rellénalo con las espinacas rehogadas y vierte encima la mezcla de nata y huevo. Espolvorea con el resto de queso rallado, hornea 30 minutos a 180º y sirve.

El truco

Para evitar que la masa filo se seque, sácala del paquete justo antes de usarla. La sobrante cúbrela muy bien con un paño limpio o con film de cocina y guárdala en la nevera.

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