Tarta de chocolate y crema ligera Esta receta de tarta de chocolate con cobertura de crema ligera, se prepara con una masa brisa en la que se tamiza la harina con el cacao y el azúcar, y se añade luego el huevo y la mantequilla reblandecida. TARTA DE CHOCOLATE Y CREMA LIGERA.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Dani Muntaner Cocinero 10 personas 55 min 2 (4 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación miércoles 15 de abril de 2020 Relacionadas: Horno Tartas Leche Tarta de chocolate Nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraTarta de chocolate y crema ligera 180 mililitros de Nata Para Montar 40 gramos de Azúcar 240 gramos de Harina para la pasta brisa 125 gramos de Mantequilla para la pasta brisa 1 Huevo para la pasta brisa 40 gramos de Azúcar para la pasta brisa 15 gramos de Cacao En Polvo para la pasta brisa 750 mililitros de Leche para la crema 250 gramos de Azúcar para la crema 6 Yemas De Huevo para la crema 75 gramos de Harina De Maíz para la crema 1 ramita de Canela para la crema 2 decilitros de Nata Para Montar para la crema Cómo hacer tarta de chocolate y crema ligera Paso 1 Brisa de chocolate. tamiza la harina con el cacao y el azúcar, y añade el huevo y la mantequilla reblandecida. Amasa, forma una bola, cúbrela con film y deja reposar 30 minutos en la nevera. Extiende la pasta con un rodillo y forra un molde para tartas. Cúbrela con papel de horno y dispón encima un puñado de garbanzos secos. Hornea a 200 °C durante 15 minutos y deja enfriar. Paso 2 Crema. lleva a ebullición la leche con la canela. Retira del fuego, tapa y dejar entibiar. Bate las yemas con el azúcar y la harina, añade la leche tibia y calienta a fuego muy lento, removiendo, hasta obtener una crema. Deja enfriar la crema y mézclala con la nata montada. Rellena la tarta con la crema y guárdala en la nevera unas horas antes de servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla