Sorbete de sandía

¿Has comprado una sandía enorme, deliciosa y no te la acabas...? Pues haz un sorbete. Solo necesitas hacer un almíbar con agua y azúcar, una pizca de sal y zumo de limón. Luego hay que removerlo y sacarlo del congelador.

SORBETE DE SANDÍA.
SORBETE DE SANDÍA.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de CocinaFácil.com

4 personas
25 min
120 Cal

4

(1 voto)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Verano

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Preparación con antelación

Ingredientes paraSorbete de sandía

  • 500 gramos de Sandías
  • 90 gramos de Azúcar
  • 2 cucharadas de Zumo De Limón
  • Sal

Cómo hacer sorbete de sandía

Paso 1

Vierte 125 ml de agua en un cazo, añade el azúcar y ponlo al fuego. Cuécelo, sin parar de remover, hasta obtener un caramelo, retíralo y déjalo enfriar.

Paso 2

Parte unos triangulitos de sandía, resérvalos, y retira la corteza al resto. Elimina todas las semillas y parte la pulpa en dados. Disponla en el vaso de la batidora y añade una pizca de sal y el zumo de limón. Tritura esta mezcla hasta obtener una preparación homogénea.

Paso 3

Pon la mezcla en un recipiente metálico, de paredes bajitas, y déjalo en el congelador 3 o 4 horas; cada 45 minutos, retíralo y bátelo con un tenedor para romper los cristales de hielo. Retíralo 20 minutos antes de tomarlo para que se ablande. Raspa el sorbete con una cuchara metálica para obtener un aspecto desmigado y repártelo en 4 vasitos. Decóralos con los triangulitos reservados y sírvelo.

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