¡Cómo apetecen las cremas frías con la llegada del verano! Su poder refrescante, sus propiedades nutritivas, su ligereza y su versatilidad a la hora de prepararlas, las hacen perfectas como entrante para tus comidas diarias. Y como no solo de gazpacho y salmorejo vive nuestro paladar, hoy te presentamos una versión diferente y muy vistosa, una sopa fría de sandía y pepino. La peculiaridad de esta sopa fría es su presentación, se tritura por separado la sandía y el pepino , se pone cada preparación en una jarra diferente y se vierten a la vez, desde lados opuestos, en el bol de servir para hacer el efecto de dos colores. ¿Te ha sorprendido? Pues espera a probar su fresco y delicioso sabor. Seguro que te has quedado con las ganas de probar otros sabores diferentes, estas sopas serán imprescindibles en tu nevera. Prueba esta sopa de tomate y albahaca , esta sopa verde de verano con aguacate o anímate con todo un clásico, un ajoblanco con uvas. ¡No sabrás cuál elegir! Trucos para tu sopa fría de sandía y pepino Sazona la mezcla de sandía y pan con un poco de sal y pimienta, conseguirás potenciar su sabor. Puedes cambiar la sandía por otra fruta de color rojo, las cerezas y las fresas combinan de maravilla con el pepino. Añade un para de hojitas de menta a la mezcla de pepino, le dará un sabor aún más refrescante.