¡Qué ricas y reconfortantes que son las sopas ! Ideales como entrantes para una comida o cena, son perfectas cuando las temperaturas empiezan a bajar y apetece tomarlas bien calentitas. Hoy te proponemos preparar una sopa de fideos , con verduras como el calabacín , la zanahoria , las judías ..., y además con un toque de sabor y presentación que seguro te encantará por su originalidad, ¡se sirve con unas palomitas al curry por encima! Un caldo de cebolletas , ajo y laurel es la base de esta sopa. Luego se pochan unas verduras y a estas se añaden los fideos que previamente habrás tostado, se cubre todo con el caldo y listo. Y preparar palomitas en la sartén no puede ser más fácil y es mucho más saludable que las clásicas que se preparan dentro de la bolsa. Además, puedes añadirles el sabor de tu especia favorita. ¿Eres fan del curry? Pues echa un vistazo a estas ideas, prepara un timbal de arroz y verduras al curry , unas albóndigas al curry con manzana o una merluza con salsa de curry y verduritas . Ideas y trucos para que tu sopa de fideos quede deliciosa Si lo prefieres, puedes dar sabor a las palomitas con otra especia como el pimentón, el comino o la cúrcuma. Un caldo de pollo casero también es una buena base para preparar la sopa, que no sea muy intenso de sabor para que no enmascare el resto de sabores. Puedes preparar tu sopa con fideos normales, no los elijas excesivamente gruesos para que no absorban mucho caldo.