Muchos asociamos los garbanzos a los potajes de la abuela , deliciosos pero más adecuados para épocas de frío. Pero con garbanzos también se pueden preparar recetas facilísimas y rápidas como un salteado . El salteado que te proponemos hoy en Cocina Fácil lleva también judías verdes y cebolla pochadita. Y como partimos de garbanzos y judías verdes ya cocidos (pueden ser de bote o sobras de otro día), en 10 minutos lo tenemos listo. El resultado es un plato lleno de nutrientes , con la proteína vegetal y los hidratos de carbono de absorción lenta de los garbanzos, la fibra y las vitaminas de las judías verdes y el toque dulzón de la cebolla. El toque que le da un sabor distinto a esta receta es el pimentón. Nosotros hemos utilizado un pimentón ahumado , pero puedes usar el que más te guste o el que tengas en casa: dulce, agridulce o picante (si usas este ten cuidado con la cantidad). Otros ingredientes para tu salteado de garbanzos y judías verdes En lugar de cebolla puedes usar cebolleta o puerro , el resultado será muy similar. Las judías verdes puedes sustituirlas por tirabeques cuando estén en temporada. Otras hortalizas que le irían muy bien a este salteado son el pimiento, la zanahoria y el calabacín.