Ingredientes para Rollitos de ternera con verduras escabechadas
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600 g espalda de ternera en filetes
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½ pimiento rojo
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½ pimiento verde
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1 cebolla roja
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1 calabacín pequeño
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2 dl vino blanco
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2 dl vinagre de jerez
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2 cdta pimentón dulce
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4 dientes de ajo
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2 hojas laurel
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1 cda pimienta en grano de colores
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pimienta
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perejil
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aceite de oliva
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sal
Cómo hacer Rollitos de ternera con verduras escabechadas