Rollitos de gallo con verduras Entre un filete de gallo, asado sin más y unos rollitos montados con verduras caramelizadas, como estos, la diferencia de presentación es grande. Se atan con cebollino y se añade salsa de mejillones. Begoña Montané Cocinera viernes 14 de febrero de 2020 PASO A PASO PARA HACER ROLLITOS DE GALLO CON VERDURAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 4 personas 25 min Sé el primero en votar Temporada: Todo el año ● Técnica: Al vapor ● Rehogado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Relacionadas: Pimientos Pescado Cebolla Nata Gallo al horno Fáciles Ingredientes paraRollitos de gallo con verduras 4 Filetes De Gallo (Pescado) 2 Pimientos Verdes 1 Cebolla 250 gramos de Mejillones cocidos 2 Chalotas 200 mililitros de Nata Líquida 2 cucharadas de Azúcar Cebollino Aceite Sal Paso 1 Pela la cebolla. Limpia y lava los pimientos. Corta ambos en juliana y póchalos en un hilo de aceite hasta que estén tiernos. Sazona, añade el azúcar y mantén al fuego hasta que se caramelicen. Paso 2 Pela las chalotas, pícalas y póchalas en un hilo de aceite 8 min. Añade los mejillones sin concha, la nata y sazona. Cuece durante 2-3 min, tritura y reserva. Lava unos tallos de cebollino. Paso 3 Limpia y lava los filetes de gallo. Extiéndelos, reparte entre ellos las verduras caramelizadas, enróllalos y átalos con cebollino. Cuécelos al vapor 6 min y sírvelos con la crema de mejillones. Paso 4 Con otros pescadosLas popietas se pueden hacer casi con todo: lenguado, merluza, salmón, congrio..., y con el relleno que más te guste: setas, gambas, verduras... ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla