Quinoa a la jardinera Para preparar la quinoa se rehoga con aceite, se cubre con dos veces su volumen de agua y se tapa. Al hervir, se baja la llama y se cocina hasta que absorba toda el agua. Luego se sirve con verduras a la jardinera. QUINOA A LA JARDINERA.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 40 min 446 Cal 3 (27 votos) Dieta: vegana ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Salteado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin huevo Sin lactosa Sin gluten miércoles 13 de enero de 2021 Relacionadas: Quinoa Apio Fáciles Ingredientes paraQuinoa a la jardinera 400 gramos de Quinoa 2 Zanahorias 1 Nabo 2 Cebollas 1 rama de Apio a rodajitas 150 gramos de Judías Verdes troceadas 2 Ajos Tiernos 2 Calabacines 200 gramos de Coliflor 300 mililitros de Caldo o agua 22 mililitros de Aceite De Oliva Perejil Pimienta Sal Cómo hacer quinoa a la jardinera Paso 1 Se sofríen la cebolla y el ajo 4 minutos. Se agregan la zanahoria, la judía, el nabo y el apio, y se rehogan 5 minutos. Se añade caldo o agua y se deja cocer, tapado, 8-10 minutos a fuego lento. Se añade la coliflor, el calabacín y sal, se cuecen destapados otros 10 minutos y se echa el perejil. Paso 2 La quinoa se rehoga con aceite. Se cubre con dos veces su volumen de agua o caldo y se tapa. Al hervir, se baja la llama y se cocina hasta que absorba toda el agua. Paso 3 Se pone la quinoa como lecho y se disponen encima las verduras condimentadas con pimienta recién molida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla