PIZZAS Y EMPANADAS

Puntas de lanza rellenas de fresones

Personas:
4
Tiempo:
45 min
PASO A PASO PARA HACER PUNTAS DE LANZA RELLENAS DE FRESONES: RESULTADO FINAL.

Ingredientes para Puntas de lanza rellenas de fresones

  • 2 láminas pasta brisa
  • 250 g fresones
  • 1 vaso zumo de limón
  • 75 g azúcar
  • azúcar glas
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Cómo hacer Puntas de lanza rellenas de fresones

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Paso 1

Limpiar los fresones, lavarlos y cortarlos en daditos. Añadir el zumo y el azúcar, y mezclar. Dejar reposar. Cortar la pasta brisa en 2 círculos de 15 cm de diámetro y cortarlos en 4 partes; se deben obtener 8 triángulos con un lado curvo. Marcar 3 cortes en forma de L, paralelos al ángulo recto.

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Paso 2

Precalentar el horno a 180º. Escurrir los fresones, reservando el jugo de maceración. Distribuir pequeños montoncitos de fresones en el centro de las porciones de masa. Doblar dos extremos de cada triángulo hacia el centro, superponiéndolos para cubrir completamente el relleno.

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Paso 3

Forrar la placa con papel sulfurizado y, con ayuda de una espátula, colocar encima las porciones de masa. Hornearlas 20 o 25 minutos, hasta que se doren. Dejar que se enfríen antes de retirarlas. Espolvorearlas con azúcar glas y acompañarlas con el jugo de maceración reservado.

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