Si hay una fruta que gusta a pequeños y mayores, esta es el plátano . Muy fácil de comer y con una pulpa dulce, compacta y sabrosa, destaca por alta concentración de nutrientes. Y es que el plátano, además de ser rico en hidratos de carbono, especialmente azúcares simples, aporta grandes dosis de potasio y de magnesio. También tiene vitaminas y fibra. Por todo ello su consumo es recomendable en casi todas las dietas. Si en casa sois fans de esta fruta y estás buscando una manera diferente de prepararlos, aquí tienes una receta que a la que la pruebes te encantará: unos plátanos cocidos al vapor con salsa de mango . Realizar estos plátanos no tiene ninguna complicación. Una vez estén cocidos, retíralos de la cestita con unas pinzas y, con ayuda de un cuchillo, pélalos. Ten cuidado porque quemarán mucho. Luego, solo te quedará rocíalos con la salsita de mango, agregar unas semillas de chía por encima y… a comer. Muy versátil en la cocina, con el plátano puedes hacer postres tan ricos como las natillas de plátano y cúrcuma , el bizcocho de plátano con almendra o el strudel de plátano y chocolate . Variantes para los plátanos al vapor con salsa de mango A la hora de preparar la salsa, sustituye la mermelada de mango por otra que tengas en casa. También puedes optar por la fruta fresca. Por ejemplo, puedes combinar mango o fresones con azúcar integral . En lugar de semillas de chía , puedes decorar este postre con unas nueces , avellanas o almendras picaditas. También puedes espolvorear unos fideos de chocolate .