Si estás buscando un postre vegetariano que, además de ser muy saludable, cause sensación a la que lo lleves a la mesa, echa un vistazo a la propuesta que te mostramos hoy. Se trata de unas natillas de plátano y cúrcuma . Suaves y con una textura muy cremosa, estas natillas te conquistarán por sus aromas intensos y especiados que, a cada cucharada, te harán viajar a lugares lejanos sin moverte de casa. Y es que, además de estos dos ingredientes, estas natillas también llevan leche de coco , canela , kuzu , un espesante muy usado en la medicina tradicional oriental, y azúcar de panela . ¿Quieres saber cómo se preparan? La elaboración de estas natillas no tiene ninguna dificultad. Solo tienes que mezclar la leche de coco caliente con las especias y el azúcar, agregar el kuzu y llevar a ebullición. Luego, retira del fuego, añade el plátano y bate hasta conseguir una mezcla cremosa. Deja enfriar y… a comer. Otras recetas con plátano que te van a gustar mucho son el strudel de plátano y almendra , la crema catalana con plátano y la tarta helada de chocolate y plátano . Consejos y variantes para las natillas de plátano y cúrcuma Estas natillas contienen kuzu que, como la cúrcuma , posee propiedades antiinflamatorias y equilibra la microbiota. Por tanto, es ideal para trastornos intestinales y digestivos. Para darle un toque crujiente, incorpora unas almendras fileteadas tostaditas o unas nueces troceadas. Puedes decorar el postre con unas fresas o unas frambuesas .