Pimientos rellenos de tortilla Seguro que no has probado nunca unos pimientos rellenos de tortilla... Es una original forma de preparar estos pimientos, rojos y verdes, que se eligen pequeños y se introduce el huevo, patata y cebolla. PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 60 min 5 (9 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten martes 19 de febrero de 2019 Relacionadas: Pimientos Cebolla Horno Leche Pimientos rellenos Fáciles Ingredientes paraPimientos rellenos de tortilla 4 Huevos 4 Pimientos Rojos alargadas 4 Pimientos Verdes 2 Cebollas 6 Patatas medianas 1 Diente De Ajo 2 cucharadas de Leche Aceite Pimienta Sal 1 Ajo Cómo hacer pimientos rellenos de tortilla Paso 1 Lava los pimientos, sécalos y límpialos, reservando las tapas. Pela la cebolla y córtala en lonchas. Pela las patatas y trocea en rodajas finas. Pela y pica el ajo. Paso 2 Rehoga las patatas con la cebolla en una sartén ancha con 1 dl de aceite a fuego muy lento 15 minutos, hasta que las patatas estén tiernas. Cuando falten 5 minutos, añade el ajo. Escurre y salpimienta. Paso 3 Bate los huevos con la leche y una pizca de sal, añade la preparación anterior y mezcla. Paso 4 Rellena los pimientos con este revuelto con ayuda de una cuchara, ciérralos con las tapas reservadas y sujétalos con unos palillos para evitar que el relleno se salga durante la cocción. Paso 5 Precalienta el horno a 180°C. Dispón los pimientos rellenos en una bandeja apta para el horno y alíñalos con un hilo de aceite. Hornéalos durante 40 minutos, dándoles la vuelta varias veces durante la cocción. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla