Picantones en salsa de naranja con cebollitas

¿Conoces los picantones? En las pollerías, sobre todo en estas épocas navideñas, junto a los pollos de corral, las pintadas o las codornices, se encuentran los picantones o coquelets. Son pollitos pequeños, que no suelen superar el mes y son una delicia para el paladar. Y es que tienen una carne muy fina, tierna, sabrosa… Además, su porcentaje en grasa es muy bajo por lo que son aptos en cualquier tipo de dieta.

En Cocina Fácil los hemos preparado con una receta facilísima y rica, con salsa de zumo de naranja y vino blanco, con cebolletas. Se hornea todo y queda exquisito.