Pavo relleno Presentar un pavo relleno al horno como este en tu mesa navideña queda espectacular. Dentro se introducen frutas secas que hemos dejado en remojo con brandy, clavos y canela. Se sirve con grandas, escalonia PAVO RELLENO.00494701.jpg Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 135 min 328 Cal 3 (30 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Navidad ● Técnica: Asado (parrilla/barbacoa) ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● martes 19 de noviembre de 2019 Relacionadas: Pavo Pavo relleno A la parrilla Navidad Ingredientes paraPavo relleno 1 Pavo de 5 kg 2 Manzanas 2 Granadas 400 gramos de Escalonias 1 kilogramo de Fruta Desecada pasas, orejones, ciruelas, arándanos... 200 mililitros de Brandy 250 gramos de Mantequilla 200 gramos de Miel 2 ramitas de Canela Sal Romero Clavo De Olor Pimienta Cómo hacer pavo relleno Paso 1 Saca el pavo de la nevera 2 h antes. Límpialo por dentro y por fuera y salpimiéntalo. Deja las frutas secas en remojo con el brandy, 10 clavos y la canela. Derrite la mantequilla y mézclala con la miel. Paso 2 Lava, descorazona y trocea las manzanas; mézclalas con las frutas secas y romero picado. Rellena el interior del pavo con esta mezcla, ponlo en una bandeja de horno y píntalo con la miel. Paso 3 Añade las escalonias peladas y hornea 1 h a 180º, pintándolo cada 15 min. Baja la temperatura a 160º y ásalo 1 h más. Deja reposar 20 min. Sírvelo con las escalonias, el jugo del asado, las granadas y algo de las frutas secas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla