Si estás buscando una receta que, además de ser muy sencilla de realizar y quedar superapetitosa, no altere tu presupuesto familiar, aquí tienes una sugerencia te va a encantar. Se trata de unas patatas a la carbonara gratinadas. Blanditas, jugosas y con un delicioso toque crujiente que le aporta el gratinado, estas patatas a la carbonara gustarán a todo el mundo, especialmente a los pequeños de la casa. Las puedes servir de primero o como guarnición de un plato de carne o de pescado y siempre te harán quedar muy bien. Se convertirán en un clásico de tu recetario personal. Para que estas patatas a la carbonara queden muy ricas, es importante darles una cocción previa. Lávalas bien y, sin pelarlas, cuécelas en una cacerola con abundante agua salada. Cuando ya estén tiernas, pero firmes, córtalas en láminas finas y colócalas en una fuente de horno. Ve intercalando capas de patata con la preparación de huevos batidos, nata , queso , beicon y orégano . Acaba con una capa de patatas, espolvorea con queso rallado y… a hornear. En 20 minutos ya las podrás degustar. Las patatas siempre dan mucho juego en la cocina. Aquí tienes algunas ideas para incorporar a tus menús diarios: pastel de patata relleno de lomo , patatas al pimentón con huevo frito y tortilla de patata y butifarra . Consejos para las patatas a la carbonara gratinadas Estas patatas a la carbonara se pueden realizar en moldecitos individuales . Así conseguirás que tengan una presentación más elegante. Aprovecha los restos de verduras que tienes en la nevera (pimiento, calabacín, champiñones, berenjena, acelgas…) y añádelos a la bandeja de horno con las patatas. Antes de incorporar las verduras, saltéalas unos minutos en la sartén. En lugar de beicon, puedes usar daditos de jamón de York o de pechuga de pavo . Si quieres enriquecer estas patatas, puedes agregar trocitos de pollo o cordero asado , lomo de cerdo a la plancha …