Pastelitos de chocolate con azúcar glas: el dulce esponjoso perfecto para merendar ¡todos los días!

Si te apetece salirte de la receta básica, personaliza tus pastelitos. Hay muchas formas de convertirlos en algo único. Agrega frutos secos como nueces, avellanas o pistachos troceados para aportar un toque crujiente. Otra opción es añadir un centro fundente colocando un pequeño trozo de chocolate o incluso crema de avellanas, en el centro antes de hornear.

Te adelanto un truco, si reservas un par de horas en el congelador la crema de avellanas, o las onzas de chocolate, tardarán más en fundirse y el resultado será infinitamente mejor. Otra opción interesante está en buscar un toque fresco, prueba con ralladura de naranja o una cucharada colmada de extracto de vainilla, te garantizo un resultado espectacular.

Para el acabado final me gusta experimentar con diferentes tipos de azúcar para las coberturas, azúcar moreno para un sabor más caramelizado y crujiente o, porque no, un azúcar avainillado que le aporte un extra de aroma y sabor. Otra buena opción está en utilizar, para nevar los bizcochos, una cucharadita de cacao en polvo, totalmente recomendado para los amantes del chocolate puro. La clave está en dejar volar tu imaginación y jugar con los ingredientes que más te gusten.

Hacer tus propios pastelitos de chocolate caseros no solo garantiza un sabor incomparable, sino que también te permite controlar cada ingrediente. Sin aditivos ni conservantes, tus maravillosos dulces de chocolate caseros son auténticos y mucho más sanos que los que te puedes encontrar en el supermercado, un auténtico y puro placer. Además, preparar estos dulces en casa es una actividad ideal para compartir con la familia, creando recuerdos dulces y momentos inolvidables, a los niños les encanta. Tienes que prepararlos, te garantizo que el resultado es de primera categoría. ¡Simplemente espectacular!